🥫 Битва литографированных крышек за идеальную закатку на зиму
✨ Оглавление
🥫 Крышки с картинками. Моя маленькая коллекция и битва за идеальную закатку
Сегодня очень прекрасный день. С самого утра я пробежалась по участку и собрала урожай - и заодно работу себе на сегодня. Это уже почти стало традицией: утром идёшь просто посмотреть, что там выросло, а возвращаешься с корзинкой, ведёрком или новой идеей, что срочно нужно переработать.
Ещё неделю назад моё утро начиналось с проверки помидоров. Но в этом году их пришлось оборвать раньше, чем хотелось бы. И даже целое ведро пришлось выбросить. Очень рано - всего лишь 20 августа, но, видимо, я всё-таки немного опоздала, и помидоры начали портиться.
Но ничего. Их всё равно очень много - целых восемь ящиков. Что-то да выживет и успеет поспеть. Что-то превратится в салат из зелёных помидоров на зиму. Сейчас помидоры стоят в ящиках в мастерской, накрытые тканью, и потихоньку решают, кто из них станет красивым красным помидорчиком, а кто отправится в переработку. 😄
А коридор у меня уже частично заполнен ящиками с яблоками и жёлтой сливой. В общем, урожай решил, что отдыхать мне в августе совершенно необязательно.
Но радость у меня сейчас не только от того, что есть много чего переработать. Есть у меня одна маленькая слабость. Кто-то совершенно искренне радуется новой посуде, платью или красивой сумочке. А я могу радоваться коробке с новыми крышками для банок. Особенно если на них нарисованы грибы, звери, овощи или какие-нибудь весёлые картинки. И примерно месяц назад мне приехало сразу много красивых крышек разных фирм и с разными рисунками. За этот месяц я уже успела испытать их в деле, покрутить, повертеть, позакатывать банки и сделать свои собственные выводы.
Так что сегодня расскажу о своей маленькой коллекции и о настоящей битве крышек за звание самой надёжной . 😄
🥫 Бабушкины крышки и закаточные ключи
Очень давно мы с бабулей пользовались многоразовыми железными крышками с прищепкой и креплением из нержавейки - как я тогда его называла. Еле смогла найти такие крышки в интернете и вам показать. Бабули уже нет. И тех крышек тоже давно нет. Но в памяти они остались очень хорошо: и были еще стеклянные, с резинкой, с железным зажимом. Их не нужно было закатывать ключом - они сами держались благодаря своему креплению. Хранились эти крышки аккуратно, завернутые в газетки, и это тоже было целое искусство: не разбить стекло, не потерять резинку и потом найти всё именно тогда, когда пришло время делать заготовки. Странно всё-таки устроена память. Казалось бы - ну крышка и крышка. Самая обычная кухонная вещь. А вспомнишь её - и вдруг перед глазами появляется целая картина. Бабушкина кухня. Банки. Газеты. Аккуратно сложенные резинки. Запах овощей и специй. И руки, которые точно знают, что и как нужно делать. Наверное, поэтому для меня крышки никогда не были просто кусочком металла или стекла.
Потом появились металлические одноразовые крышки - белые и жёлтые. Купили закаточный ключ, и началась настоящая игра в угадайку: какая банка простоит всю зиму, какая крышка окажется надёжной, а какая однажды решит, что жить спокойной жизнью ей совершенно неинтересно. 😄 Методом проб и ошибок мы выяснили, что жёлтые крышки почему-то нравились нам больше. Они казались надёжнее. И ещё один важный секрет, который я тогда для себя усвоила: закаточный ключ лучше никому не давать «на попользоваться». Потому что после этого он иногда возвращался уже совсем с другим характером. Может быть, просто каждая хозяйка крутила его по-своему - кто теперь разберёт. Было даже такое, что мне и бабуле приходилось закатывать банки разными ключами. Почему один ключ подходил для одних рук, а другой - для других, для меня до сих пор остаётся загадкой.
🥫 Новые времена - новые крышки
Время идёт, многое меняется. Теперь уже нет бабули, и я живу своей семьёй. Но любовь к заготовкам у меня, видимо, осталась. Сначала муж купил мне самый обыкновенный закаточный ключ. Потом появились ключи-автоматы, которые нужно просто крутить до щелчка. Конечно же, мы купили и такой. И делать заготовки стало ещё интереснее. Сначала мы покупали крышки № 1 от фирмы «Светлана». Потом стали брать одноцветные «Светланки». А потом однажды муж привёз мне из города винтовые крышки с картинками. И вот тут всё. Я поняла, что это моя слабость. 😄
Мне настолько понравились эти маленькие рисунки, что с тех пор я стала по возможности закручивать банки именно красивыми крышками с печатью. Они почему-то всегда поднимали настроение. Самые красивые я даже не сразу выбрасывала после использования, а какое-то время хранила. Просто потому, что жалко было расставаться с красивой картинкой. Почти как с маленькой открыткой. Потом в магазине в районе попались крышки «Светлана» с печатью, и я постепенно перешла именно на цветные крышечки этой фирмы. Особенно я радовалась новым картинкам. Как ребёнок.
Один год фирма «Светлана» выпустила серию «Звери» . И вот от неё я была просто в полном восторге. И в одном магазине я тогда выкупила около четырёхсот крышек.
Потому что вдруг потом закончатся. 😄 И, как оказалось, я была права. Сейчас этой серии уже нигде не вижу.
🥫 Битва крышек: ассортимент на Озоне
Но с появлением Озона ассортимент крышек стал просто огромным. Красивые картинки, разные производители, разные упаковки.
И примерно месяц назад мы решили провести небольшой эксперимент: выяснить, какие же крышки лучше именно для меня и моего маленького консервного заводика.
Заказали крышки разных фирм:
-
«Светлана» - 150 штук;
-
«Москвичка» - 150 штук;
-
«Полинка» - 100 штук;
-
«Комфи» - 50 штук.
И начался процесс исследования. Можно сказать, что на моей кухне открылся небольшой научно-исследовательский институт по изучению закаточных крышек . 😄
Без белых халатов, конечно, но в салатовом фартуке с кипящими смесями, закаточным ключом, полотенцами, одеялом и очень серьёзным выражением лица.
За этот месяц я успела закрутить достаточно банок, чтобы уже обратить внимание на то, как крышки ведут себя в работе.
📦 Первое, на что я обратила внимание - упаковка для пересылки
Потому что крышки - вещь вроде бы простая, но если их помять ещё в дороге, радости от красивых картинок будет уже гораздо меньше.
«Светлана» приехала в плёнке с пупырками. Всё было упаковано надёжно.
«Москвичка» тоже была хорошо упакована в плёнку с пупырками. И ещё положили подарок - пластиковую крышку с носиком и дырочками.
Мелочь, а приятно.
«Полинка» приехала в картонной коробке. Всё аккуратно.
А вот «Комфи» оказались просто в тоненьком пакетике, без пупырчатой защиты.
И тут мне уже стало немного тревожно за их путешествие до моего дома.
🎨 Второе - картинки и качество печати
Для меня это тоже важно. Потому что если уж я покупаю крышки с картинками, то хочется потом открыть шкаф и увидеть там не просто ряд одинаковых банок, а целую маленькую выставку. 😄
«Светлана» в этом плане оказалась на высоте. Красивые картинки, хорошая печать. И ещё есть информация о производителе - адрес и телефоны. Для меня это удобно. Потому что если какая-то крышка покажет себя особенно хорошо или, наоборот, мне что-то не понравится, я хотя бы знаю, кто её сделал.
«Москвичка» - просто красивая печать. Но после того как я закрутила банку, определить производителя уже сложно.
А мне интересно потом посмотреть, как именно ведёт себя каждая фирма при долгом хранении.
«Полинка» тоже с красивой печатью, но из обозначений есть только название.
«Комфи» - красивые картинки, но никаких опознавательных знаков я тоже не нашла.
То есть если через несколько месяцев я захочу провести ещё один анализ своих закаточных успехов и неудач, определить производителя будет уже сложнее.
А я теперь, оказывается, почти настоящий исследователь крышек. 😄
🥫 Третье - толщина крышки и её поведение при закатке
А вот это, пожалуй, оказалось для меня самым главным. Потому что картинка - это красиво. Но ещё красивее, когда зимой открываешь банку и понимаешь, что всё сохранилось именно так, как нужно.
«Светлана» Оказалась самой толстенькой из всех. Закаточный ключ ложился на неё хорошо и закручивал плотно. Банка после закатки стояла уверенно, ничего не щёлкало и не вызывало у меня подозрений.
Пока именно эти крышки внушают мне больше всего доверия.
«Москвичка» Здесь крышка показалась мне более тонкой. Ключ крутился легче, сама крышка немного играла. После закатки крышка иногда поднималась с характерным щелчком.
Мне это не очень понравилось. Особенно потому, что при переворачивании банки некоторые из них сначала стояли не совсем ровно и немного «гуляли».
«Полинка» По толщине показалась примерно похожей на «Москвичку». Тоже были щелчки после закатки, и ключ иногда вёл себя немного иначе, чем со «Светланой».
Закрыть банку можно, конечно. Но ощущения надёжности у меня почему-то меньше.
«Комфи» Эти крышки оказались самыми тонкими из всех. После того как у меня впервые за 10 лет вздулись несколько баночек с огурчиками, я стала использовать такие тонкие крышки в основном для варенья и других
сладких заготовок. Там большое количество сахара помогает сохранности продукта, поэтому для таких заготовок мне использовать их спокойнее. А вот для огурцов, помидоров и других серьёзных закаток мне хочется всё-
таки брать крышки потолще и поувереннее.
🏆 Победитель известен
Так что в моей личной битве крышек пока совершенно однозначно побеждает «Светлана» . Мне понравилось всё: и толщина, и то, как крышка ведёт себя с моим ключом, и упаковка, и, конечно же, картинки.
А потом я зашла на сайт производителя и обнаружила, что у меня, оказывается, есть ещё далеко не все серии крышек с печатью. Ну как тут было устоять? 😄
Муж заказал мне ещё несколько новинок - серию «Грибы» и «Смайлики» . Теперь я жду их с таким нетерпением, будто мне снова лет десять и я жду какую-нибудь очень важную посылку.
Жаль только, что моей любимой серии «Звери» больше нигде не вижу. Уж больно она мне нравилась. Но ничего. Коллекция всё равно продолжает расти. И получив новые крышечки, я снова буду радоваться как ребёнок.
💛 Вместо заключения
Крышки - это не просто кусочек металла. Для меня в них почему-то помещается гораздо больше.
Бабушкина кухня. Старые стеклянные крышки с резинками. Газеты, в которые они были аккуратно завернуты. Первые закаточные ключи. Банки, стоящие вверх донышком под одеялом. И вечная надежда на то, что зимой всё будет вкусно и ни одна баночка не решит устроить хозяйке неприятный сюрприз. 😄 А ещё крышки - это маленькая радость.
Потому что даже самая обычная банка с огурцами, вареньем или сливовым соусом становится немного веселее, если сверху на неё смотрит грибочек, зверёк или какая-нибудь смешная картинка.
Наверное, поэтому я и радуюсь новым крышкам почти как ребёнок. Кто-то собирает красивые чашки. Кто-то - магниты. Кто-то - открытки. А у меня, оказывается, есть своя маленькая коллекция крышек для будущих заготовок. 🥫💛 И каждая из них однажды получит свою баночку. Своё место на кухонном столе. Своё одеяло после закатки. И свою маленькую историю. А зимой, открывая очередную банку, я буду вспоминать не только вкус лета.
Я обязательно посмотрю на крышку и, может быть, вспомню этот август. Свои восемь ящиков помидоров. Яблоки в коридоре. Жёлтую сливу. Кипящие кастрюли. Закаточный ключ. И ту самую маленькую радость, которая может поместиться даже на обычной металлической крышке. 💛
Выделите ошибку, нажмите ctrl+enter в открывшейся форме дайте пояснения