🍅 Помидорная тревога

🍂 Август, дожди и помидорная тревога

Как быстро пролетает лето. Уже середина августа. Казалось бы - обычный день деревенской жизни. Но именно в такие дни особенно хорошо начинаешь чувствовать, как лето потихоньку собирается уходить. Начались затяжные дожди, и очень похолодало. Утром, когда выходишь на крыльцо, воздух уже не тот - он стал плотнее, свежее, с запахом мокрой листвы и земли. Где-то вдалеке кричат петухи, но их голоса звучат уже не так бодро, как в июне. Лето уходит. И я каждое утро бегу на огород проверить помидоры.

🍅 Очень боюсь фитофторы. Я их ничем не обрабатываю. Только обрезаю листики, которые мне кажутся подозрительными, и надеюсь, что успею собрать урожай. Если не успеют созреть - значит, не успеют. Сейчас срывать их зелёными мне совершенно не хочется. Хочется дать им ещё немного времени, немного солнца и надежды на тёплые деньки. Срываю только бурые и те, которые уже сами подсказывают, что пора им отправляться на кухню.

У моей знакомой в этом году помидоры пропали уже давно. Она пару штук только успела скушать - и всё пропало. Но год на год не приходится. У нас зона рискованного земледелия, и каждый год приходится надеяться на погоду. Так что даже не знаю, успеют ли мои тыквы вырасти. Мне кажется, что они очень маленькие для августа. Дни становятся короче, солнце уже не такое щедрое, и каждая тёплая неделя теперь на счету.

🌧️ Тревожный август

Август в деревне - месяц тревожный. В июне ты радуешься зелени, в июле - урожаю, а в августе начинаешь считать, сколько ещё успеет созреть помидорок  до холодов. Затяжные дожди - это не просто «погода». Это угроза. Для помидоров, для кабачков, для тыкв. Для всего, что ты растила и лелеяла с весны.  Я не использую химию на своих грядках. Поэтому моя защита - только мои руки и моя внимательность. Каждое утро я обхожу кусты, смотрю на каждый листик. Если вижу пятно - сразу обрываю. Рука уже привыкла. Глаз уже знает, где опасность. Это уже почти как медитация - медленно идти между кустами, заглядывать под листья и внимательно смотреть, всё ли хорошо. В такие моменты я почти не думаю, а просто смотрю и делаю. И если завтра я найду первые признаки фитофторы - я не расстроюсь. Я просто буду знать, что сделала всё, что могла.

🥒 Кабачки на крышках

Кабачки у меня растут быстро и хорошо. Я их очень люблю. Но они лежат прямо на земле, и от постоянной влаги могут начать гнить. Поэтому сегодня, если дождь хотя бы немного отпустит, я планирую под каждый кабачок подложить пластиковую крышку от пятилитрового ведра. Я так один год делала - получилось очень хорошо. Кабачки не гнили, не касались сырой земли, и я спокойно собирала их до самых холодов.

Так что утро у меня начинается не с кофе, а с просмотра помидоров . Кофе подождёт. Помидоры - нет.

🍅 Помидорные истории и бабушкины воспоминания

У меня выросли маленькие, черри, я уже сделала их вялеными в духовке. Они получились такими ароматными, что я не удержалась и съела пару штук прямо из духовки. Большие помидоры планирую просто прокрутить на мясорубке и заморозить в виде пюре. Оно потом пойдёт и на фаршированный перец, и для борщевой заправки , которую я делаю но немного позже. Когда буду убирать с огорода свеклу и морковь.Солить помидоры я не планирую, потому что у нас в семье солёные помидоры как-то не пользуются спросом. Мы больше любим их свежими, в соусах или в заморозке.

🍅 А вот с бабулей мы делали много помидоров - солёных в банках. Но однажды она перепутала семена и посадила все помидоры сорта «Микадо розовая». Их выросло очень много. Они выросли такими огромными, что не влезали в банку, и пришлось солить их в бочке. Мы тогда смеялись: как же мы их будем есть, если они такие огромные? А бабуля сказала: «Ничего, разрежем и съедим». И мы действительно ели их всю зиму.  Это было так давно, в другой стране. Теперь я иногда думаю, как удивительно устроена память. Кажется, что прошло столько лет, а стоит увидеть большой розовый помидор - и будто снова оказываешься рядом с бабулей. Вот она стоит возле своей бочки, что-то там поправляет, а мне всего 13 лет и я смотрю на эти огромные помидоры и думаю, как же мы будем их есть. Наверное, тогда я ещё не знала, что именно такие простые моменты потом становятся маленькими сокровищами памяти.

А здесь такие огромные и в таких количествах у меня не удается вырастить. Теплицы у меня нет. Пока как-то не получается её приобрести - есть много более важных покупок. Так что выращиваю в открытом грунте то, что получается. И радуюсь каждому помидорчику, который успел вырасти и покраснеть.

🌿 Успеть заметить

  Но, наверное, самое главное - успеть заметить красоту, которая нас окружает. Просто смотреть и видеть. Успеть остановиться и поймать мгновение среди всей этой суеты, которую мы сами себе создаём. Ведь иногда мы так торопимся переделать всё на свете, что забываем просто посмотреть вокруг.

В этом августе есть что-то важное. Он учит нас не цепляться за урожай, а просто быть с ним. Не жалеть о том, что не выросло, а радоваться тому, что есть. Смотреть на первые бурые помидоры, на мокрые листья, на кабачки, которые упрямо продолжают расти несмотря на холодные ночи. И помнить, что за осенью обязательно придёт зима, а потом снова весна.

💛 Вместо заключения

Август в деревне - это всегда немного гонка. Гонка с дождями, с фитофторой, с холодом. Но это и время, когда особенно остро чувствуешь связь с землёй, с урожаем, с тем, что вырастил своими руками. И даже если не всё успеешь, даже если что-то пропадёт, всё равно останется то, что было прожито этим летом.

Останутся фотографии. Останется вкус первого помидора. Останется бабушкина история про огромные «Микадо». Останется много шампанского из бархатцев . Останется мокрый августовский воздух и тихое утро на крыльце. Много насушенных трав . И, может быть, именно из таких мелочей и складывается наша память о лете.

А пока - нужно бежать на огород.

Помидоры ждут. 🍅